ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКА

Как правильно организовать питание школьника.

Школьный возраст очень важен для любого человека, как раз именно в это время закладываются основные привычки и та база, которая будет важна в будущем, и именно в это время формируются основные характеристики личности. Рацион питания школьника должен отвечать строгим требованиям, которые должны неукоснительно соблюдаться.

Во-первых, ребенка необходимо обеспечить необходимым количеством энергии, которой хватит для покрытия ежедневных затрат ребенка. Кроме того, питание ребенка должно быть разнообразным, а режим питания подбирается в индивидуальном порядке, и для каждого ребенка он будет свой.

Во-вторых, рацион питания школьника будет отличаться некоторыми особенностями, которые необходимо учитывать. В первую очередь - это возрастные изменения. С 10 до 17 лет идут процессы активного роста . Основные силы уходят на развитие опорно-двигательной и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, нельзя забывать и про половое созревание, когда происходит перестройка гормонального фона. Все эти изменения требуют больших энергетических затрат, ведь дети в этом возрасте еще и социально адаптируются.

Завтрак

Начало дня школьника ознаменовано пробуждением, гигиеническим процедурами и завтраком, который будет обеспечивать ребенка энергией в первой половине дня. По этим причинам, ребенку необходимо предлагать полноценный завтрак, и следить за тем, что и как ребенок кушает. Для детей - «сов» очень сложно проснуться утром и переваривать плотный завтрак. По этим причинам, детям необходимо строго соблюдать режим дня –  раньше ложиться и позже вставать.

Но, если малыш поднялся, но еще не проснулся, то помочь взбодриться ему поможет чай с молоком, или какао. В идеале, на завтрак ребенку нужно предлагать кашу, и здесь очень важен личный пример.

Современный образ жизни заставляет родителей использовать каши быстрого приготовления или какие-либо варианты моментальных завтраков. Если цель стоит - вырастить здорового малыша, то такое питание неприемлемо.

При выборе продуктов питания необходимо обращать внимание на их качество и энергетическую ценность. При приготовлении блюд, например, каши, необходимо придерживаться некоторых правил.

В первую очередь, молоко для приготовления каши и для завтраков не должно иметь более 2,5% жирности. Поговорка «кашу маслом не испортишь» для приготовления детских каш неприемлема, маслом блюдо может, и не испортишь, зато испортишь работу пищеварительного тракта с весьма печальными последствиями – перегрузка работы печени, провокация ожирения. Сахар в каше так же лучше всего заменить овощами, фруктами, кроме того, что это будет красиво, это еще и отличная стимуляция аппетита.

В зимний период времени, свежие фрукты и овощи можно заменить сухофруктами или фруктами с заморозки. У мам, у которых есть время, могут приготовить утром блинчики и сырники с различными фруктовыми или овощными начинками.

Кроме вышеперечисленных «углеводных завтраков» есть и «белковые», правильнее всего будет менять их ежедневно. Типичным примером белкового завтрака можно назвать запеканку, творог, творожную массу с фруктами. Отлично подойдет омлет с помидорами и зеленью, по желанию ребенка можно будет добавить сыр. Кисломолочные продукты, например, йогурты с добавлением хлопьев, так же относятся к классу белковых завтраков.

Завтрак подразумевает и напиток, в качестве него можно предложить ребенку чай (черный, зеленый, травяной), в который можно добавить молоко, мед; Можно предложить также компот, морс, какао; По сути, предлагать можно все за исключением сладких газированных напитков. К числу ограниченных напитков можно отнести и различные соки, даже свежее выжатые, педиатры и диетологи не рекомендуют давать их на завтрак ребенку; Единственное исключение – пакетик сока на перекус в школе, и то, лучше всего давать ребенку бутылочку минеральной воды или простой кипяченной. Несмотря на то, что завтрак должен быть довольно плотным, он не должен быть тяжелым и вызывать сонливость и чувство тяжести.

Питание с собой в школу

В случае, если ребенок получает полноценное питание, то с собой достаточно положить водичку и какие-нибудь фрукты. Отдельного разговора заслуживает ситуация, когда в школе нет возможности полноценно покушать. Позаботиться о питании ребенка должны именно родители, предварительно продумав продукты, которые можно положить ребенку, и которые не испортятся.

Колбасные изделия под категорическим запретом. Также нежелательны сладости и шоколад; по многим причинам.

Конечно, шоколад содержит много сахара, а, следовательно, энергии, которая быстро усваивается ребенком, но между тем, быстро проходит чувство насыщения, и снова хочется кушать. Кроме того, после сладкого постоянно хочется пить.

В идеале, ребенку нужно положить с собой сэндвич с твердым сыром, кусочком говядины или курицы, подойдет и запеканка. Упаковывать завтрак можно в специальные контейнеры, которые имеют множество отделений, даже для столовых приборов. Кроме того, стоит помнить о том, что дети не всегда охотно моют руки, просто забывают или лень идти до туалета, тем более, что школьные перемены обязывают делать все быстро. По этим причинам, в рюкзаке ребенка должны быть влажные антисептические салфетки.

Обед

Обед и его меню будет зависеть от того, где именно ребенок будет в это время – дома или в школе. В обязательном порядке, обед должен состоять из двух блюд – первое и второе. В качестве первого ребенку можно предлагать любой горячий суп, борщ.

В качестве второго - мясо с любым гарниром из овощей, крупы или макаронных изделий. Если между обедом и ужином большой перерыв, и тем более, если ребенок посещает дополнительные секции, необходимо вводить полдник. Стоит помнить, что для обеспечения ребенка необходимой энергией, питание должно быть через каждые 4 часа.

На полдник ребенку можно предложить йогурт с булочкой, фрукты, чай с бутербродом и прочее.

Ужин

Главный принцип ужина – легкость и быстрое усвоение. На ужин можно приготовить яичное, творожное или же овощное блюдо.

Стоит исключить жирное на ночь, так же как и переедание, такие блюда будут вызывать чувство тяжести утром, нарушения аппетита. Сладкое тоже не лучший ужин, тем более в ежедневном рационе ребенка сладости не должны присутствовать. Несмотря на то, что школа – это далеко не легкое испытание организма ребенка, но родители вполне могут облегчить школьные годы ребенка и способствовать снижению риска вероятности развития заболеваний, пищеварительного тракта. Самое главное позаботиться о питании ребенка с первых дней начала занятий в школе.